维生素C可以促进胆固醇等物质代谢,有效降低血脂,进而减少肝胆系统疾病发生。
维生素C是一种强氧化剂,广泛存在于新鲜水果、蔬菜等物质中。维生素C具有很多作用,它可以促进矿物质的吸收,如钙、铁、锌等,可以提高人体的抵抗力,还可以降低血管的通透性,还可以促进胆固醇等脂类物质的代谢,有效降低血脂。所以可以有效地保护肝脏,降低胆固醇,同时也减少胆系疾病的发生几率。
维生素C虽好也不能过量使用,过量使用会导致血液系统疾病,加速泌尿系结石的发生,并破坏牙釉质。
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