玉竹是一种常见的中药材，非常适合用来煲汤。其性味甘平，具有养阴润燥、生津止渴的功效，常与肉类或其它食材搭配，能提升汤品的营养价值和药用效果。
玉竹在煲汤时多与瘦肉、鸡肉、排骨等搭配，例如玉竹百合瘦肉汤、玉竹沙参老鸭汤等。这类汤品不仅味道清甜，还能起到滋阴润肺、缓解干燥的作用，尤其适合秋冬季节或体质偏燥的人群。玉竹含有多种多糖和氨基酸，在炖煮过程中能充分释放，增强汤的滋补效果。玉竹质地柔韧，久煮不烂，煲汤后仍能保持一定口感，避免汤品过于软烂。
使用玉竹煲汤时需注意药材的用量，通常每次10-15克即可，过量可能影响汤的口感或导致身体不适。玉竹性偏润，脾胃虚寒或湿气较重者不宜频繁食用，以免加重湿滞。选购时以表面黄白色、质地饱满的玉竹为佳，避免发霉或受潮的劣质品。煲汤前建议将玉竹稍加浸泡，有助于充分释放有效成分。若搭配其它药材如沙参、麦冬等，需根据体质调整配伍，避免药性冲突。孕妇或特殊体质者食用前最好咨询中医师建议。
无花果煲汤可以治疗咳嗽吗
张桐茂
主任医师 天津医科大学第二医院
每到天气炎热或者是换季气候干燥的时候，就非常容易出现咳嗽的症状，而无花果是一种可...
天花粉可以煲汤吗
张子义
主任医师 中日友好医院
天花粉可以用于煲汤。天花粉是中药中常用的一味药材，具有清热生津、消肿排脓的功效，...
生地黄可以煲汤吗
张子义
主任医师 中日友好医院
生地黄可以用于煲汤。作为一味常见的中药材，生地黄具有清热凉血、养阴生津的功效，常...
玉竹去胃火吗
张子义
主任医师 中日友好医院
玉竹具有一定的去胃火功效。作为一味传统中药材，玉竹性微寒、味甘，归肺胃经，其养阴...
煲什么汤润肺
杜晓霞
副主任医师 鹤岗市人民医院
一般煲雪梨汤、罗汉果猪肺汤、百合汤、玉竹瘦肉汤等汤润肺，但是在喝的时候应注意适量...
孕妇可以吃玉竹吗
杨永彬
副主任医师 上海市第一人民医院
孕妇可以适量食用玉竹。玉竹是一种常见的中药材，具有滋阴润燥、养胃生津的功效，对于...
孕妇可以喝沙参玉竹汤吗
杨永彬
副主任医师 上海市第一人民医院
孕妇可以适量饮用沙参玉竹汤，但需结合体质和医嘱谨慎选择。沙参玉竹汤作为传统滋补药...
孕妇可以喝沙参玉竹汤吗
杨永彬
副主任医师 上海市第一人民医院
孕妇可以适量饮用沙参玉竹汤，但需结合体质和医嘱谨慎选择。沙参玉竹汤作为传统滋补药...
玉竹可以煲汤吗
张子义
主任医师 中日友好医院
玉竹是一种常见的中药材，非常适合用来煲汤。其性味甘平，具有养阴润燥、生津止渴的功...
玉竹有毒吗
张子义
主任医师 中日友好医院
玉竹本身是无毒的，属于药食同源的植物，广泛应用于中医和日常养生。玉竹是百合科植物...
{{item.title}}
{{item.content}}
加载中...
点击加载更多
没有更多了
杏林普康
客服电话：0756-7770907 客服微信：yswx066 客服邮箱：kangpuyun@xinglinpukang.com © 2025, XINGLINPUKANG.COM All Rights Reserved 琼ICP备19003116号 互联网违法和不良信息举报中心（全国） 特别声明：本站内容仅供参考，不作为医学诊断依据