芦蒿和茼蒿的区别

张风芝 主任医师 聊城市人民医院三级甲等营养科

芦蒿和茼蒿是两种名字非常相近的植物，很多人都分不清这两种植物，两者名字非常的相似，但是芦蒿和茼蒿的区别还是很大的，那么它们的区别到底是什么呢?

芦蒿和茼蒿的区别

一、外观不同，虽然芦蒿和茼蒿均属于菊科植物，但是茼蒿茎部为绿色，叶子颜色偏绿部分偏黄，而芦蒿颜色偏青色，长相也是不同的，仔细辨认有很明显的区别。而且两者气味也不同，芦蒿带有淡淡的清香，而茼蒿是一种特殊的香味。

二、食用方面有区别。芦蒿食用时一般选取的是茎部，而茼蒿在食用时和一般的蔬菜没有什么区别，基本上除了根部，整体都是可食用的。

三、功效不同。茼蒿具有安神健脑、消肿利尿、清肺化痰、预防便秘、促进食欲、美化肌肤、养心、祛除胆固醇等功效，和其他中药搭配使用，还可以有效降血压，治疗冠心病以及动脉硬化，所以是具有非常高的药用价值的，作为日常的蔬菜经常食用，对身体非常的好。芦蒿也具有一定的药用价值，它的具体功效主要是有止血消炎、镇咳化痰的功效，而且可以平肝火、治疗胃气虚弱、预防牙病、喉病以及便秘。

所以芦蒿和茼蒿的各方面区别都是很大的，不可以混用，若作为蔬菜正常食用，两者皆可。但是若作为一种中药药材使用，必须严格区分开来，对症使用两种植物。

2021-04-09 浏览 4035

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