吃饭喝水时犯恶心可能是怀孕、消化系统疾病、咽喉部疾病、药物副作用、心理因素导致的。具体分析如下：
1.怀孕：女性在怀孕早期，体内激素水平变化较大，尤其是人绒毛膜促性腺激素hCG水平升高，会对胃肠道产生刺激，导致恶心、呕吐等早孕反应。一般在怀孕后的第5-6周开始出现，除了恶心，还可能伴有食欲改变、乳房胀痛等症状。这种情况通常不需要特殊治疗，随着孕期进展，在怀孕12周左右会自行缓解。孕妇可以少食多餐，选择清淡、易消化的食物，避免油腻、刺激性食物。
2.消化系统疾病：如胃炎、胃溃疡等胃部疾病，胃黏膜受到损伤，胃酸分泌异常。在进食或饮水时，食物和水会刺激受损的黏膜，引起胃部不适和恶心。患者可能还会伴有腹痛、腹胀、反酸等症状。需要调整饮食习惯，避免暴饮暴食，减少食用辛辣、生冷食物。如果症状严重，应及时就医，可能需要进行胃镜检查以明确诊断，并根据病情进行相应的药物治疗，如使用抑酸剂、胃黏膜保护剂等。
3.咽喉部疾病：咽炎、扁桃体炎等咽喉部炎症，会使咽喉部黏膜处于充血、敏感状态。吃饭喝水时，食物和水经过咽喉部会刺激炎症部位，引发恶心反射。患者常有咽喉疼痛、异物感、咳嗽等症状。要注意保持口腔清洁，多喝水，避免过度用嗓。可根据病情使用消炎药物治疗，如含服咽炎片、使用抗生素在有细菌感染指征时等。
4.药物副作用：某些药物可能会有恶心的副作用。例如抗生素如阿奇霉素、化疗药物等。这些药物在体内作用时，可能会影响胃肠道的正常功能，刺激胃肠道神经，导致恶心。在使用这类药物时，医生应提前告知患者可能出现的副作用。如果恶心症状较轻，可以尝试在饭后服药以减轻对胃的刺激；如果症状严重影响生活质量，应及时告知医生，看是否需要调整药物剂量或更换药物。
5.心理因素：压力过大、焦虑、抑郁等心理状态会影响神经系统对胃肠道的调节。当处于这种心理状态下，人体的自主神经系统失衡，会使胃肠道蠕动减慢或加快，消化液分泌失调，从而在吃饭喝水时出现恶心的症状。患者可能还会伴有失眠、情绪低落或烦躁等表现。需要调整心理状态，可以通过运动、冥想、深呼吸等方式缓解压力和焦虑情绪。如果心理问题较为严重，可能需要寻求专业心理咨询师或心理医生的帮助。
在日常生活中，要保持规律的作息时间，避免过度劳累。饮食上尽量保持均衡，多吃新鲜的蔬菜、水果。如果恶心症状持续不缓解或者伴有其他严重症状，如呕吐物带血、腹痛剧烈、发热等，应及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。
