痛风患者具体可以吃什么菜,应根据所处的疾病时期决定,不能一概而论。
如果是处于急性发作期的痛风患者,应选择低嘌呤含量的菜,未处于痛风急性发作期的患者,应以低嘌呤含量的菜为主,可以少量摄入一些中嘌呤含量的菜。因为嘌呤被机体摄入后,得到的最终代谢产物是尿酸,尿酸含量升高会加重痛风,所以要注意嘌呤的摄入量。
常见的嘌呤含量较低的菜,有白菜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜等,这些菜嘌呤含量都比较低,适量食用一般不会加重痛风的病情。因此,痛风患者急性发作期也可以吃。常见中嘌呤含量的菜,有油菜、扁豆等,这类菜嘌呤含量相对较高一点,非急性发作期的痛风患者可以少量食用,建议每天摄入量不超过120g,且一餐不能摄入多种中嘌呤含量的菜。
痛风患者还要注意烹饪的方式,应少油、少盐、少糖,以免加重痛风的症状。
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