肾结石手术后饮食要注意多喝水、限制高草酸食物、控制钠盐摄入、适量补充钙质、避免高嘌呤饮食。具体分析如下：
1.多喝水：每日饮水量建议达到2000至3000mL，充足的水分有助于稀释尿液，减少结石形成的风险。术后初期可选择温水，避免一次性大量饮水，分次饮用更利于吸收。尿液颜色以淡黄色为宜，过深提示水分不足。但心肾功能异常者需遵医嘱调整饮水量。
2.限制高草酸食物：菠菜、甜菜、坚果等草酸含量较高，过量摄入可能增加草酸钙结石复发风险。术后可适当减少这类食物，但无需完全禁止，烹饪前焯水可降低草酸含量。同时搭配富含钙的食物，使草酸在肠道内结合，减少尿液排泄。
3.控制钠盐摄入：高盐饮食会增加尿钙排泄，促进结石形成。每日盐分摄入应低于5克，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。烹饪时用香料替代部分盐分，逐步适应清淡口味。外出就餐时尽量选择少盐菜品，减少隐形盐摄入。
4.适量补充钙质：钙摄入不足反而可能增加结石风险，每日建议通过牛奶、豆腐等食物补充800至1000mg钙。钙质与草酸在肠道结合可减少吸收，但需避免一次性大量摄入钙片，优先选择膳食来源。术后复查尿钙水平，调整补钙方案。
5.避免高嘌呤饮食：动物内脏、浓肉汤等高嘌呤食物会增加尿酸结石风险。术后宜选择低嘌呤的瘦肉、蛋类作为蛋白质来源，每日肉类摄入不超过150克。尿酸偏高者需限制酒精和甜饮料，促进尿液碱化以减少尿酸结晶。
术后恢复期间需定期复查尿液成分及影像学检查，根据结石类型调整饮食方案。出现发热、血尿或腰痛加剧需及时就医。保持规律作息与适度运动，避免久坐或憋尿，有助于预防结石复发。
