核桃仁本身不会导致辣嗓子的感觉。正常食用新鲜、未变质的核桃仁，通常不会引起喉咙不适。辣嗓子可能与核桃仁的加工方式、个体过敏反应或食用方式不当有关。
核桃仁表面有时会残留薄皮，其中含有少量单宁类物质，口感可能略带涩味。部分敏感人群可能对这种涩味产生轻微刺激感，误以为是辣。市售核桃仁可能经过油炸、盐焗或添加香料处理，这类加工食品中的辛辣调料如辣椒粉、花椒或高盐分可能导致喉咙干涩或灼热感。过敏体质者需特别注意，核桃是常见致敏食物，过敏反应可能表现为喉咙发痒、肿胀或刺痛，严重时需就医。
食用核桃仁前建议观察是否霉变或氧化，变质核桃可能产生刺激性物质。初次尝试核桃或曾有坚果过敏史者应谨慎，少量试吃。若出现喉咙不适，可立即停止食用并漱口。选择原味核桃仁、充分咀嚼、搭配温水饮用，能减少喉咙刺激风险。过敏症状持续或加重时，应及时寻求医疗帮助。
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