皮蛋的热量不高。
皮蛋主要是由鸭蛋经过特殊加工制作而成。一般来说，每100克皮蛋的热量大约为171千卡，相较于一些高热量的食物，如油炸食品、动物内脏等，皮蛋的热量处于较低水平。皮蛋的热量来源主要是其中的蛋白质、脂肪和少量碳水化合物。不过，皮蛋在制作过程中会使用石灰、纯碱等物质，这使得皮蛋含有一定量的矿物质，如钙、铁等。而且皮蛋独特的风味使其成为许多菜肴中的独特食材，例如皮蛋瘦肉粥，在增加食物风味的同时并不会带来过高的热量负担。
但是食用皮蛋也有一些注意事项。皮蛋中含有铅等重金属成分，尽管现在有无铅皮蛋，但仍可能含有微量的铅等有害物质，过量食用可能会对人体健康造成危害，尤其是对儿童、孕妇和老人等特殊人群。所以这些人群要尽量少吃皮蛋。另外，皮蛋的碱性较强，食用过多可能会对胃肠道产生刺激，引起不适，在食用时可以搭配一些醋、姜等酸性食物，既能中和碱性，又能增添风味，减少对胃肠道的不良影响。
夏季吃皮蛋可以减肥吗
毕叶
副主任医师 山东省立医院
夏季吃皮蛋不可以减肥。皮蛋是一种经过特殊加工的蛋类食品，虽然有独特的风味，但本身...
皮蛋是发物吗
张继舜
副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
皮蛋属于发物。发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病尤其是旧病宿疾或加...
松花皮蛋热量高吗
张子义
主任医师 中日友好医院
松花皮蛋的热量并不算高。每100克松花皮蛋的热量通常在150-200千卡之间，具...
蚕豆的热量是否很高
张子义
主任医师 中日友好医院
蚕豆的热量属于中等水平，既不算很高，也不算很低。每100克煮熟的蚕豆约含110-...
喝酒能吃皮蛋吗
张媛媛
副主任医师 北京大学人民医院
喝酒时能吃皮蛋。皮蛋是人们比较喜欢吃的一种食材，但是皮蛋里面的铅含量很高，如果喝...
血糖高可以吃皮蛋吗
毕叶
副主任医师 山东省立医院
血糖高的人通常可以适量吃皮蛋。皮蛋是一种常见的食品，对于血糖高的人来说，适量食用...
牛奶的热量是不是很高
黄玉红
主任医师 中国医科大学附属第一医院
牛奶的热量不高。牛奶是一种营养丰富的饮品，其热量相对较低。每100克牛奶的热量大...
吃皮蛋豆腐发胖吗
黄玉红
主任医师 中国医科大学附属第一医院
吃皮蛋豆腐一般不容易发胖。皮蛋豆腐主要由皮蛋和豆腐组成。豆腐是一种富含优质植物蛋...
皮蛋是不是发物
黄玉红
主任医师 中国医科大学附属第一医院
皮蛋属于发物。发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病尤其是旧病宿疾或加...
松花皮蛋热量高吗
张子义
主任医师 中日友好医院
松花皮蛋的热量并不算高。每100克松花皮蛋的热量通常在150-200千卡之间，具...
{{item.title}}
{{item.content}}
加载中...
点击加载更多
没有更多了
杏林普康
客服电话：0756-7770907 客服微信：yswx066 客服邮箱：kangpuyun@xinglinpukang.com © 2025, XINGLINPUKANG.COM All Rights Reserved 琼ICP备19003116号 互联网违法和不良信息举报中心（全国） 特别声明：本站内容仅供参考，不作为医学诊断依据