痛风一般不能吃螺蛳肉。
螺蛳肉属于高嘌呤食物,吃后比较容易引起尿酸水平升高,诱发痛风急性发作,或导致尿酸盐结晶形成过多,造成痛风石数量增加或体积增大,使关节红、肿、痛的症状加重。
另外,螺蛳肉是寄生虫比较多的食物,如果没有做熟容易出现肠道寄生虫感染,使机体免疫力进一步下降,不利于痛风症状的恢复。做螺蛳肉过程中如果放置油、辣椒等调料比较多,还会导致螺蛳肉的热量过高,造成体重增长使关节负荷增大,不利于痛风好转。
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