红枸杞发黑了还能吃吗

张子义 主任医师 中日友好医院三级甲等中医内科

红枸杞发黑了通常是不能吃的，以免对身体的健康造成影响。

红枸杞是一种中药材，具有滋补肝肾、益精明目的功效。因为红枸杞能滋补肝肾之阴，所以为平补肾精肝血之品，患有肝肾阴虚及早衰症时，服用红枸杞可以起到治疗效果。

红枸杞发黑后通常是不能吃的，因为红枸杞为浆果性的果实，即使在经过干燥后，里面含有的蛋白质和糖分含量都是比较高的，所以会比较红。如果红枸杞保存不当，储存枸杞的环境温度过高或是湿度过高，会导致细菌在枸杞内大量繁殖，从而使枸杞出现腐烂变质、发黑的情况。如果患者吃了发黑的红枸杞，可能会刺激患者的胃肠道，引起腹胀、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适症状。所以，红枸杞发黑后不能吃。

患者可以到正规的药店或医院重新购买红枸杞，这样才不会对身体健康造成影响。

2022-07-04 浏览 18

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