枸杞变黑了能吃吗

枸杞变黑了通常是不建议吃的。

枸杞可以起到滋补肝肾、益精明目的作用，是坚果类植物的果实，既属于中药也属于食材，在晒干以后里面含有很多蛋白质、胡萝卜素、糖分等。

若枸杞存放时间较长或者是存放不当，例如被雨水打湿，可能出现发霉变质，导致原本鲜红的颜色变得暗黑，同时枸杞可能出现腐败的味道。此时，枸杞的内部已经滋生了大量的细菌及毒素，如果食用可能对身体造成影响，比如引起腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状，所以枸杞变黑了通常是不建议吃的。

建议平时在储存枸杞时应放置阴凉干燥处，还需要防热、防潮以及防虫蛀。枸杞颜色或者是性质发生改变时需要避免进食，以免引起不良症状。

2022-07-25 浏览 25

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