感冒能不能吃皮蛋

郭兮恒 主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院三级甲等呼吸内科

感冒时可以适量吃皮蛋。

皮蛋是一种传统的蛋制品，含有一定的营养成分。皮蛋中含有丰富的蛋白质，在感冒期间，身体需要补充足够的蛋白质来维持正常的生理功能和增强免疫力，以对抗感冒病毒。不过，皮蛋在制作过程中使用了石灰、纯碱等物质，可能会含有一定量的铅等重金属成分虽然现在多为无铅皮蛋，但仍可能有微量残留，过量食用对健康不利，所以感冒时只能适量食用。而且，感冒时往往食欲不佳，皮蛋独特的风味可能有助于刺激食欲。例如，可以将皮蛋做成皮蛋瘦肉粥，这种粥容易消化吸收，既补充了营养，又不会给胃肠造成太大负担。同时，粥中的水分也有助于缓解感冒时可能出现的咽喉不适等症状。

感冒时的饮食应注重营养均衡。除了可以适量吃皮蛋外，还应多摄入新鲜的蔬菜、水果，如富含维生素C的橙子、柠檬等，有助于提高身体的免疫力，促进身体恢复。也要保证充足的水分摄入，这有助于缓解感冒症状，加快新陈代谢，使身体更快地战胜感冒病毒。

2024-11-12 浏览 2

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