吃五味子时不宜与寒凉食物同食、不宜与辛辣刺激性食物同食、不宜与油腻食物同食、不宜与含鞣酸食物同食、不宜与部分药物同服。具体分析如下：
1.不宜与寒凉食物同食：五味子性温，具有收敛固涩的作用，而寒凉食物如西瓜、绿豆等性质寒凉，可能削弱五味子的温补效果，甚至导致胃肠不适。寒凉食物易伤脾胃阳气，与五味子同食可能引起腹泻或消化不良。
2.不宜与辛辣刺激性食物同食：辛辣食物如辣椒、生姜等可能刺激胃肠道黏膜，与五味子同食可能加重胃肠负担，影响五味子的药效吸收。五味子本身具有收敛作用，辛辣食物的发散性可能与之相冲突。
3.不宜与油腻食物同食：油腻食物如肥肉、油炸食品等难以消化，可能延缓胃肠蠕动，影响五味子的有效成分吸收。五味子常用于调理脾胃，油腻食物可能加重脾胃负担，降低药效。
4.不宜与含鞣酸食物同食：鞣酸含量高的食物如浓茶、柿子等可能与五味子中的有效成分结合，形成不易吸收的沉淀物，降低药效。鞣酸还可能刺激胃肠道，引起不适。
5.不宜与部分药物同服：五味子可能与某些降压药、镇静药等发生相互作用，影响药物代谢或增强药效，导致不良反应。服用特定药物时需咨询医师，避免与五味子同服。
五味子作为中药材，合理搭配食物和药物对发挥其功效至关重要。从医学角度分析，避免上述配伍可减少不良反应，确保五味子的治疗效果。
