雪莲果每100克可食用部分约含22-30千卡热量,属于低热量水果。
雪莲果热量较低,主要成分是水分和膳食纤维,碳水化合物含量约为5-7克/100克,且以低聚果糖为主,不易被人体直接吸收,因此实际摄入的热量更少。雪莲果富含矿物质如钾、钙、镁,以及少量维生素C和B族维生素,适合需要控制体重或血糖的人群食用。低聚果糖还具有益生元作用,能促进肠道健康,但过量摄入可能引起肠胃不适。
食用雪莲果时需注意,部分人群可能对其中成分敏感,尤其是肠道功能较弱者,过量食用可能导致腹胀或腹泻。新鲜雪莲果表皮较硬,需削皮后食用,避免误食变质部分。由于含一定糖分,糖尿病患者仍需适量摄入,不可因低热量而过度食用。雪莲果不宜与高蛋白食物大量同食,以免影响消化吸收。