糖尿病病人没有具体的食谱,可以掌握以下原则控制好血糖:
1.主食定量一天5~6两,平均每顿2两左右。粗粮、细粮要搭配吃,可以蒸混合米饭、杂粮饼、杂粮馒头等,少量多餐。
2.可以用薯类杂粮替代主食,若增加淀粉类食物要相应减少主食的摄入量,保证进食的总量不超过6两。
3.每天吃1斤以上的蔬菜,以叶子菜为主,蔬菜尽量清蒸或者凉拌,若炒菜则少放油。
4.吃饭顺序,要先吃蔬菜再吃主食,每顿饭7分饱。
5.每天鱼、虾、瘦肉可吃1两半到2两。
6.尽量喝牛奶、豆浆等,少喝黏稠的粥。
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