痛风急性发作期不建议食用菌类,缓解期可以食用,但是要少吃。
痛风是由于体内嘌呤代谢障碍或尿酸排出减少引起的一种疾病,由于尿酸升高,侵犯关节、肾脏等多种脏器,表现为关节痛疼等症状,严重的可以导致关节畸形,治疗主要是促进尿酸排出,减少尿酸生成,缓解关节疼痛等。当痛风急性发作时,尿酸大量聚积在关节,引起关节疼痛、发热等症状,此时如果吃含高嘌呤菌类食物,会引起体内尿酸继续增高,加重痛风发作症状,所以不建议吃。
菌类食物种类比较多,种类不同其嘌呤含量不同,建议食用含嘌呤量较低的菌类,如杏鲍菇、平菇等,而金针菇、干香菇的嘌呤含量相对比较高,不建议食用。但干香菇泡水后,其嘌呤溶于水中,嘌呤含量减少,所以可以食用。
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