做完胆囊切除能吃什么

赵宝成 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院三级甲等普外科

做完胆囊切除手术后，饮食应以清淡、易消化、低脂肪为主，逐步恢复正常饮食。术后初期可以选择米粥、面条、蒸蛋等软食，随着恢复情况逐渐增加蔬菜、水果和瘦肉等食物。避免高脂肪、高胆固醇和刺激性食物，如油炸食品、肥肉、辣椒等，以减少消化负担。

胆囊切除后，胆汁的储存和排放功能受到影响，消化脂肪的能力有所下降。饮食需要特别注意脂肪的摄入量。术后初期，建议选择低脂肪的食物，如鸡胸肉、鱼肉、豆腐等，这些食物不仅容易消化，还能提供必要的蛋白质。蔬菜和水果富含维生素和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。可以适量食用苹果、香蕉、胡萝卜、菠菜等。主食方面，可以选择米饭、面条、馒头等，避免过于油腻或难以消化的食物。随着身体逐渐恢复，可以尝试少量增加脂肪摄入，但需观察消化情况，避免出现腹胀、腹泻等不适。

术后饮食调整需要循序渐进，避免一次性摄入过多食物或过于油腻的食物。术后初期，建议少量多餐，每天进食4-6次，每次食量不宜过大，以减轻消化系统的负担。注意观察身体反应，如果出现消化不良、腹痛等症状，应及时调整饮食结构。术后应避免饮酒和饮用含咖啡因的饮料，以免刺激胃肠道。保持饮食均衡，适量补充水分，有助于身体恢复。如果有特殊饮食需求或疑问，建议咨询医生或营养师，制定个性化的饮食计划，确保术后恢复顺利。

2025-03-05 浏览 6

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