脊椎侧弯吃豆腐有一定的帮助，但不能单纯依靠吃豆腐来解决问题。
豆腐是一种营养较为丰富的食物。对于脊椎侧弯患者来说，豆腐能提供一定量的优质蛋白质，有助于维持身体的正常生理功能和肌肉力量。蛋白质是身体的重要组成部分，充足的蛋白质摄入对于身体的修复和维持是很重要的。豆腐中还含有一些矿物质如钙等，钙对于骨骼健康有一定的益处，虽然其在改善脊椎侧弯方面的作用较为间接，但良好的骨骼状况对于整个脊柱的支撑和稳定也是有积极意义的。
脊椎侧弯是一种复杂的脊柱畸形疾病，其治疗和改善不能仅仅依赖于某一种食物。吃豆腐只是日常饮食中的一部分，不能替代专业的医疗干预和康复训练。对于脊椎侧弯患者，应根据侧弯的程度和具体情况，采取合适的治疗方法，如支具矫正、物理治疗、手术等。同时，在饮食方面，应保持均衡多样，除了豆腐，还应摄入其他富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的食物，如肉类、鱼类、蔬菜、水果等，以全面保障身体的营养需求。并且，要养成良好的生活习惯，保持正确的坐姿和站姿，适度运动，增强脊柱周围肌肉的力量和柔韧性，这些综合措施对于脊椎侧弯的改善和康复才是更为关键和重要的。豆腐可以作为脊椎侧弯患者健康饮食的一部分，但不能过分夸大其作用，而应注重整体的治疗和生活方式的调整。
