小孩得了猩红热饮食需清淡易消化、多补充水分、避免辛辣刺激性食物、适量补充蛋白质、注意饮食卫生。具体分析如下：
1.清淡易消化：猩红热期间消化功能较弱，应选择粥类、面条、蒸蛋等软烂食物，减少肠胃负担。避免油炸、高脂肪食物，以免加重不适。
2.多补充水分：发热会导致体内水分流失，需少量多次饮用温开水、淡盐水或稀释的果汁。充足水分有助于降温排毒，缓解咽喉干燥。
3.避免辛辣刺激性食物：辣椒、葱姜蒜等刺激性食物可能加重咽喉肿痛，甚至引发咳嗽。冷饮或过烫食物也应避免，减少黏膜刺激。
4.适量补充蛋白质：选择鱼肉、豆腐、瘦肉等优质蛋白，帮助修复组织。但需烹饪至软烂，避免过量摄入加重肾脏负担。
5.注意饮食卫生：餐具需高温消毒，食物彻底煮熟，避免生冷或隔夜饭菜。病期免疫力较低，防止细菌感染加重病情。
猩红热患儿需保持室内通风，衣物被褥勤换洗。密切观察体温变化，若持续高热或皮疹加重应及时就医。恢复期避免剧烈运动，逐步调整饮食至正常状态。
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