麦芽糖具有补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、促进消化、滋养气血的功效与作用。具体分析如下：
1.补脾益气：麦芽糖性味甘温，归脾经，能够温和补益脾胃，增强脾胃运化功能。脾胃为后天之本，气血生化之源，麦芽糖通过改善脾胃虚弱状态，帮助提升机体对营养物质的吸收能力，从而间接改善因脾虚导致的气短乏力、食欲不振等问题。
2.润肺止咳：麦芽糖质地黏稠，入肺经，能润燥生津，缓解肺燥或阴虚引起的干咳无痰、咽喉干痒等症状。其甘润特性可覆盖呼吸道黏膜，形成保护层，减少外界刺激，适用于秋冬季干燥或久咳伤津的辅助调理。
3.缓急止痛：甘味具有缓急作用，麦芽糖能松弛平滑肌痉挛，减轻脘腹冷痛或虚寒性疼痛。其温性可促进局部血液循环，缓解因寒凝气滞导致的隐痛，常用于脾胃虚寒或劳累后的腹部不适。
4.促进消化：麦芽糖含有麦芽成分，可刺激胃酸与消化酶分泌，加速食物分解。其温和特性不会加重胃肠负担，适合消化不良或病后体弱者的饮食调理，有助于改善食积腹胀或食欲减退。
5.滋养气血：麦芽糖由谷物发酵制成，富含小分子糖类与微量元素，能快速补充能量，改善气血不足引起的面色萎黄、体虚眩晕。其补益作用平和，适合产后、术后等气血亏虚阶段的营养支持。
麦芽糖作为药食同源之品，需结合体质使用。湿热内蕴或痰多者慎用，避免助湿生热。现代研究提示其升糖指数较高，糖尿病患者应严格控制摄入量。合理配伍可增强疗效，如与生姜同用温胃散寒，与杏仁搭配润肺化痰。
