麦芽糖是一种由麦芽经过糖化作用制成的传统中药糖类，外观呈淡黄色或琥珀色的粘稠液体或结晶块状，具有温和的甜味和特有的麦香。
麦芽糖的制作通常以大麦、糯米等谷物为原料，通过发芽、蒸煮、发酵等工艺提取糖分。成品分为液态和固态两种形态，液态麦芽糖质地绵密，类似蜂蜜；固态则常被制成块状或颗粒，表面可能附着少量粉末。在中医理论中，麦芽糖性甘温，归脾、胃、肺经，具有补中益气、润肺止咳、缓急止痛等功效，常用于治疗脾胃虚弱、干咳少痰或腹部隐痛等症状。民间也常将其与生姜、红枣等配伍，增强温补作用。
使用麦芽糖时需注意其高糖特性，糖尿病患者或血糖偏高者应谨慎。长期过量摄入可能引起腹胀或痰湿内生。选购时需辨别真伪，优质麦芽糖色泽均匀、无杂质，而劣质产品可能掺杂淀粉糖浆。储存时应密封避光，防止吸潮变质。麦芽糖不宜与清热类中药同用，以免影响药效。外感发热或湿热体质者需在医师指导下使用，避免助湿生热。
饴糖和麦芽糖的区别
张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
饴糖和麦芽糖是两种常见的糖类食品，在来源、制作工艺、口感、用途等方面存在差异。具...
麦芽糖血糖高的人可以吃吗
张人玲
主任医师 首都医科大学宣武医院
麦芽糖血糖高的人不可以吃。麦芽糖血糖高的人是不可以吃的，麦芽糖是一种高糖食品，含...
麦芽糖有什么功效
张继舜
副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
麦芽糖具有补充能量、润肺止咳、补脾益气、缓急止痛、养颜美容的功效。具体分析如下：...
麦芽糖醇液是什么
王少为
主任医师 北京医院
麦芽糖醇液是一种由麦芽糖醇构成的甜味剂，具有甜度大、口感好、低热值、对血糖影响小...
咳嗽能吃麦芽糖吗
郭兮恒
主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
咳嗽时通常可以适量吃麦芽糖。麦芽糖是一种传统的糖类食品，由小麦和糯米等谷物发酵制...
麦芽糖的功效是什么
张继舜
副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
麦芽糖具有补充能量、润肺止咳、补脾益气、缓急止痛、养颜美容的功效。具体分析如下：...
吃麦芽糖有什么好处
张继舜
副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
麦芽糖有补充能量、润肺止咳、补脾益气、缓急止痛、养颜美容等好处。具体分析如下：1...
中药麦芽糖的功效与作用
孙连庆
副主任医师 西安交通大学第一附属医院
麦芽糖具有补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、促进消化、滋养气血的功效与作用。具体分析...
饴糖和麦芽糖的区别
孙连庆
副主任医师 西安交通大学第一附属医院
饴糖和麦芽糖的区别在于原料不同、制作工艺不同、成分结构不同、消化吸收速度不同、血...
中药麦芽糖的功效与作用有哪些
张继舜
副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
中药麦芽糖的功效与作用包括促进消化、增强免疫力、调节血糖、润肺止咳、抗氧化等。具...
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