蜂蜜、水果、酸奶、葛根粉、淡盐水解酒比较好。具体分析如下：
1.蜂蜜：蜂蜜中含有果糖，果糖可以加速酒精的代谢，减轻醉酒后的头痛等不适症状。同时，蜂蜜具有一定的滋补作用，能在解酒的同时补充身体能量。饮酒后喝一杯蜂蜜水，甜甜的口感也能让人感觉舒适一些，其温和的性质适合大多数人用来解酒。
2.水果：像香蕉、西瓜等水果解酒效果不错。香蕉含有丰富的钾元素，能补充因饮酒而流失的电解质，有助于缓解酒后的疲劳和不适。西瓜具有利尿的作用，能加速酒精排出体外，减少酒精在体内的停留时间，从而达到解酒的目的。水果富含维生素等营养物质，在解酒的同时还能为身体补充营养。
3.酸奶：酸奶中的乳酸菌可以保护胃黏膜，减少酒精对胃黏膜的刺激。而且酸奶中的钙含量较高，有助于缓解酒后烦躁不安的情绪。饮酒前适量饮用酸奶，能在胃里形成一层保护膜，饮酒后喝酸奶则有助于减轻酒精对身体的伤害，促进身体恢复。
4.葛根粉：葛根含有大豆甙，能分解乙醛毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收。葛根粉冲调后食用方便，对于解酒有较好的效果，能在一定程度上减轻醉酒后的头晕、恶心等症状，还能起到一定的保肝作用。
5.淡盐水：饮酒后身体会因排尿增多而导致盐分流失，喝淡盐水可以补充身体流失的盐分和水分，维持体内电解质的平衡。有助于缓解酒后的口渴、乏力等不适症状，促进身体的新陈代谢，使酒精更快地排出体外。
解酒的方法虽然有很多，但不要过度依赖这些方法而大量饮酒。如果饮酒过量出现严重不适症状，应及时就医。并且不同人的体质对解酒方法的反应可能有所差异，例如有些人可能对某些食物过敏，在选择解酒食物时要谨慎。
