有胃炎可以吃海鲜吗

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

有胃炎的患者可以适量吃海鲜，但要根据自身情况谨慎选择。

胃炎患者的胃黏膜处于炎症状态，消化功能可能会受到一定影响。海鲜富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。像一些鱼肉，如鲈鱼、鳕鱼等，肉质鲜嫩，容易消化吸收，适量食用可以为患者补充身体所需的营养，有助于增强抵抗力，对胃炎的恢复有一定好处。部分海鲜如虾、蟹等可能属于高蛋白、易致敏食物，过量食用可能会增加胃肠道负担，引起消化不良、腹痛、腹胀等不适症状，尤其是对于本身消化功能较差或者对海鲜过敏的胃炎患者来说，更要严格控制食用量或者避免食用。

胃炎患者吃海鲜时需要注意，一定要选择新鲜的海鲜，避免食用变质海鲜以免引发食物中毒或加重胃肠道炎症。烹饪方式也很重要，尽量选择清蒸、水煮等清淡的方式，避免油炸、油煎、辛辣调味等做法，例如清蒸鱼就比较适合胃炎患者。同时，吃海鲜时要细嚼慢咽，这样有助于消化。如果在食用海鲜后出现不适症状，应及时就医。

2024-12-05 浏览 9

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