野生菌是一种非常好吃的东西，这也就导致它虽然有毒，却还是有很多人宁愿冒着中毒的风险去吃，既然有风险，那么肯定是有人中招的。那么我们平时遇到野生菌中毒的时候，该吃些什么来中和毒素最好呢，接下来就来了解一下。
野生菌中毒吃什么最好
1.中毒后吃什么
很多人在野生菌中毒了以后，不知道自己该怎么做，也不知道自己能吃什么。其实对于饮食方面，还是建议选择一些温和的食物，像清淡的粥和一些干净的蔬菜，这些都是中毒后比较好的食物，如果吃得太过于油腻，是会加重我们的中毒症状的，所以一定要管住嘴。
2.野生菌的毒性
虽然我们把野生的菌类统一称为野生菌，但是其实野生菌也是有很多品种的，它们各自的毒素程度也都不一样，有些野生菌吃了虽然中毒了，但是还是很轻微的，但是也不能认为每种野生菌都是这样，有些野生菌的毒性是相当烈的，因此我们吃的时候一定要谨慎。
3.野生菌的食用方法
对于很多野生菌中毒的事件，其实最大的原因还是在于烹饪的方法，如果在煮野生菌的时候没有好好处理，那肯定会中毒了。首先是一定要将野生菌煮熟，并且一定不能吃太多，这样能将中毒的风险降低，如果真的中毒了，立马催吐才是正确的做法。
所以大家对于中毒后吃什么比较好也有了一个了解，当然，能够处理干净的话，吃完美味不中毒才是最好的。
