牡丹皮和桑葚可以一起食用，两者在中医理论中并无明显配伍禁忌。牡丹皮性微寒，具有清热凉血、活血化瘀的功效；桑葚性寒，能滋阴补血、生津润燥。适当搭配使用，有助于清热养阴、活血补血，适合阴虚血热体质的人群。
从中医角度分析，牡丹皮与桑葚的功效有一定互补性。牡丹皮擅长清血分伏热，调理血瘀或血热引起的症状；桑葚则侧重滋补肝肾之阴，改善津液不足或虚火内生。两者合用，既可清热凉血，又能滋养阴液，适用于长期熬夜、阴虚火旺或更年期综合征的辅助调理。现代研究也显示，牡丹皮中的丹皮酚和桑葚的花青素均具有抗氧化作用，合理搭配可能增强对自由基的清除能力。
需注意两者均属寒凉性质，脾胃虚寒或便溏者不宜过量同食，以免加重腹泻或腹痛。孕妇、经期女性及体质偏寒者慎用，避免影响气血运行。若正在服用抗凝血药物，需咨询医师，因牡丹皮可能增强活血作用。建议根据体质调整用量，新鲜桑葚每日不超过30克，牡丹皮煎服剂量以6-12克为宜。初次尝试者可少量食用，观察是否有胃部不适等反应。
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刘雯敏
副主任医师 山东省立医院
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主任医师 中日友好医院
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主任医师 中日友好医院
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张子义
主任医师 中日友好医院
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