煎煮中药时，菊花通常需要后放。菊花属于芳香类药材，含有挥发性成分，久煎容易导致有效成分流失，因此一般在其他药材煎煮完成前5-10分钟加入，以保留其药效。
菊花性微寒，归肺、肝经，具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效。在传统煎药方法中，质地轻浮、气味芳香的药材如薄荷、砂仁、藿香等均需后下，菊花也遵循这一原则。煎药时，先将其他药材浸泡30分钟，大火煮沸后转小火煎煮20-30分钟，最后加入菊花短暂煎煮即可。现代研究也表明，菊花中的黄酮类、挥发油等成分对热敏感，后下能最大限度保留活性物质，确保疗效。
煎煮菊花时需注意火候与时间控制。避免使用铁器或铝器，以免与药材发生化学反应，建议选用砂锅或陶瓷锅。水量以没过药材2-3厘米为宜，后下时间不宜超过10分钟，否则仍可能导致成分分解。菊花单独泡水饮用时无需煎煮，直接用沸水冲泡5分钟即可。若处方中有其他特殊要求，应以医师或药师指导为准。储存时需密封避光，防止受潮或香气挥发。
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