气血不足可食补红枣、桂圆、阿胶、猪肝、枸杞。具体分析如下：
1.红枣：红枣富含铁元素及多种维生素，能促进血红蛋白合成，改善血液循环。中医认为红枣性温味甘，归脾、胃经，具有补中益气、养血安神之效。每日适量食用可蒸煮或泡水，但需注意过量易生湿滞，糖尿病患者慎用。
2.桂圆：桂圆肉含葡萄糖、蛋白质及矿物质，能增强心肌收缩力，改善气血两虚。其性温味甘，归心、脾经，可补益心脾、宁心安神。建议与粳米同煮为粥，阴虚火旺者不宜多食。
3.阿胶：阿胶由驴皮熬制而成，含胶原蛋白及氨基酸，可提升血小板数量及血氧容量。其性平、味甘，归肺、肝、肾经，擅滋阴补血、润燥止血。烊化后兑黄酒服用效果佳，脾胃虚弱者需配伍健脾药物。
4.猪肝：猪肝富含血红素铁及维生素B12，能直接参与骨髓造血。中医认为其性温味甘苦，归肝经，有补肝明目、养血之效。建议焯水后爆炒或炖汤，高胆固醇人群应控制摄入量。
5.枸杞：枸杞含枸杞多糖及胡萝卜素，可促进骨髓干细胞增殖。其性平、味甘，归肝、肾经，具滋补肝肾、益精明目作用。干嚼或泡水每日15克为宜，外感实热者慎服。
上述食材需结合体质辨证选用，长期调理应搭配适量运动及规律作息，避免单一进补导致阴阳失衡。
