胃炎有可能自己好，但这取决于胃炎的类型、严重程度以及患者自身的身体状况等多种因素。
对于一些轻度的急性胃炎，如果是由饮食不当如偶尔的暴饮暴食、食用刺激性食物引起的，在调整饮食结构、规律作息后，胃部黏膜有可能自行修复，胃炎症状会逐渐减轻直至消失。因为胃黏膜本身具有一定的修复能力，当去除不良刺激因素后，黏膜细胞可以再生，恢复正常的生理功能。如果是较为严重的胃炎，如幽门螺杆菌感染引起的慢性胃炎，或者是由于自身免疫因素导致的胃炎，通常很难自己好。幽门螺杆菌会持续对胃黏膜造成损害，引发炎症反应，若不进行针对性的治疗，炎症会不断发展，可能导致胃黏膜萎缩、肠化生等更严重的病变。自身免疫性胃炎则是由于机体免疫系统错误地攻击胃黏膜细胞，这种内在的病理机制不通过医疗干预很难自行纠正。
如果怀疑自己有胃炎，要注意避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、浓茶、咖啡等，这些食物可能会进一步刺激胃黏膜，加重炎症。同时，要保持规律的饮食，定时定量进餐，避免过度饥饿或过度饱食。戒烟限酒也是很重要的，因为烟酒都会对胃黏膜产生不良影响。如果症状持续不缓解或者加重，应及时就医，进行相关检查，如胃镜、幽门螺杆菌检测等，以便明确病因并进行针对性治疗。
