茯苓可以长期泡水饮用，但需结合体质与用量合理调整。作为一味药食同源的中药材，茯苓性质平和，具有利水渗湿、健脾宁心的功效，适合大多数人日常保健使用。传统中医认为其久服安魂养神，说明长期适量服用安全性较高，但需注意个体差异与配伍禁忌。
茯苓泡水适合脾虚湿盛、水肿尿少或心神不宁的人群。现代研究证实，茯苓含有多糖、三萜类等活性成分，能调节免疫力、抗氧化，对慢性水肿或代谢紊乱者有一定辅助作用。日常饮用建议每日用量控制在5-10克，可搭配薏苡仁、陈皮等增强健脾效果。若体质偏寒，可加两片生姜平衡药性；阴虚口干者则需配伍麦冬或玉竹。茯苓并非单纯滋补品，其利尿作用可能加重电解质流失，长期连续饮用超过3个月者建议定期咨询中医师，避免出现乏力或低钾情况。
茯苓泡水时需选择正规药材，表面白色粉末为正常淀粉析出，若发霉变色则不可食用。孕妇、肾功能不全者及严重阴虚津亏人群慎用，避免加重身体负担。服用期间若出现腹泻、心悸等症状应立即停用。茯苓与茶同泡可能影响药效吸收，建议间隔1小时饮用。传统炮制方法强调茯苓块需捣碎或切片，否则有效成分难以析出，直接整块冲泡效果有限。总体而言，茯苓长期饮用需遵循辨证适量原则，配合饮食作息调整才能发挥最佳效果。
