煨姜是中药炮制方法之一，指将生姜用湿纸或面糊包裹后，置于火灰中缓慢加热至外皮焦黑、内部熟透的加工品。这种方法通过改变生姜的药性，使其辛散之力减弱，温中止泻作用增强，成为治疗脾胃虚寒、呕吐泄泻的专用药材。
煨姜的制作遵循传统炮制原理，利用火灰的余热使药物缓慢受热。包裹材料隔绝直接火焰，防止有效成分挥发，同时促进姜中挥发油转化为更温和的物质。煨制后姜的刺激性降低，对胃黏膜的保护作用增强，尤其适合体质虚弱或长期腹泻者。在《本草纲目》等典籍中，煨姜被记载为守而不走之品，与干姜、炮姜形成药效梯度，专攻中焦虚寒证。现代研究也发现，煨姜的姜辣素衍生物具有更好的胃肠黏膜修复功能。
使用煨姜需辨证准确，阴虚内热或实热证者禁用，以免加重燥热症状。煨姜多入煎剂，常规用量3-10克，过量可能引起口干舌燥。购买时选择外皮焦黑均匀、掰开后呈深黄色的制品，避免未煨透或碳化过度。储存时需防潮防霉，建议密封后置于阴凉处。孕妇使用前应咨询医师，合并糖尿病者需注意煨姜可能影响血糖。传统煨制法与现代烘箱工艺存在差异，临床疗效需进一步对比研究。
中药逍遥汤的配方比例
张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
逍遥汤的配方比例通常为柴胡、当归、白芍、白术、茯苓各10克，炙甘草5克，煨姜、薄...
自己晒的干姜和中药干姜的区别
孙连庆
副主任医师 西安交通大学第一附属医院
自己晒的干姜和中药干姜的区别在于制作工艺不同、有效成分含量不同、炮制方法不同、储...
肉豆蔻为什么要煨
孙连庆
副主任医师 西安交通大学第一附属医院
肉豆蔻煨制可降低挥发油含量减少刺激、增强温中止泻功效、改善药性偏性避免耗气、促进...
姜仁是中药吗
张子义
主任医师 中日友好医院
姜仁并非传统中药。在中医药典籍和常见中药名录中，未见明确记载姜仁这一药材。中药体...
姜朴是什么中药
张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
姜朴是一种常见的中药材，由姜科植物厚朴或凹叶厚朴的干燥树皮制成，具有化湿、行气、...
中药 煨 什么意思
张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
煨是一种中药炮制方法，指将药材用湿纸或湿面粉包裹后，置于热火灰中缓慢加热，或直接...
中药瓜姜是什么
张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
瓜姜是中药中常用的两味药材，分别指瓜蒌和生姜。瓜蒌为葫芦科植物栝楼或双边栝楼的干...
连姜是什么中药
张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
连姜是中药中的一种常用药材，学名为高良姜，属于姜科植物高良姜的干燥根茎。具有温中...
中药姜的种类有几种
孙连庆
副主任医师 西安交通大学第一附属医院
中药姜的种类主要有生姜、干姜、炮姜、高良姜、煨姜。具体分析如下：1.生姜：生姜为...
中药姜仁是什么
张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
中药姜仁是姜科植物姜的干燥成熟种子，具有温中散寒、行气止痛的功效，常用于治疗胃寒...
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