感冒时能吃菠菜、胡萝卜、西兰花、洋葱、冬瓜。具体分析如下：
1.菠菜：菠菜富含维生素C、维生素K、纤维素等营养成分。维生素C有助于增强免疫力，帮助身体抵抗感冒病毒。其丰富的纤维素可促进肠道蠕动，预防感冒期间可能出现的便秘问题。菠菜还含有铁元素，能在一定程度上改善感冒时可能出现的贫血症状，使身体更快恢复活力。
2.胡萝卜：胡萝卜含有大量的胡萝卜素，在体内可转化为维生素A。维生素A对呼吸道黏膜的修复和维护有重要意义，有助于减轻感冒引起的呼吸道不适。同时，胡萝卜中的其他营养物质如多种矿物质和维生素C等，也能为身体补充能量，提高身体的抗病能力。
3.西兰花：西兰花是营养丰富的十字花科蔬菜，富含维生素C、类黄酮等抗氧化物质。维生素C能增强白细胞的活性，提高身体的免疫防御功能。类黄酮则具有抗炎作用，可以减轻感冒时身体的炎症反应，缓解喉咙疼痛、咳嗽等症状。
4.洋葱：洋葱具有抗菌消炎的特性，因为含有含硫化合物等活性成分。这些成分有助于抑制引起感冒的病菌生长繁殖。洋葱还能刺激食欲，在感冒期间很多人食欲不佳，洋葱独特的气味可以增进胃口，让患者摄入更多营养物质，有利于身体康复。
5.冬瓜：冬瓜含水量高，有清热利水的功效。感冒时可能会出现发热、身体水肿等情况，冬瓜可以帮助身体排出多余的水分和毒素，减轻水肿症状。同时，冬瓜所含的营养成分较为清淡，不会给肠胃造成太大负担，适合感冒时较为脆弱的消化系统。
感冒期间饮食应避免过于油腻、辛辣和刺激性食物，以免加重肠胃负担或刺激呼吸道。食物的烹饪方式尽量选择清淡的煮、蒸等，这样能更好地保留食物的营养成分，也有助于身体的消化吸收。
