银耳羹主要是以银耳为主料制作的药膳,有滋阴润肺、养血安神、美容养颜的作用。
1.滋阴润肺。银耳羹能滋阴润肺、生津止渴,可以治疗秋冬时节的燥咳,症见干咳痰少或痰中带血,适合阴虚火旺的患者食用
2.养血安神。银耳羹能够滋补心血,有安神助眠的作用,配合桂圆、莲子、红枣效果更佳,可以缓解气血两虚导致的手脚冰凉、面色苍白、疲劳等症状。适当喝一些银耳羹,能够促进气血流通,起到提振精神、增强体力、缓解疲劳的作用。
3.美容养颜。银耳羹属于营养滋补品,在养血的同时还能够疏肝排毒,能够减轻肝脏负担,常吃银耳羹能够滋润皮肤,使皮肤变得有弹性和光泽。