猪舌头嘌呤含量高吗

刘爱华 副主任医师 北京医院三级甲等风湿免疫科

猪舌头属于中嘌呤含量的食物，每100克猪舌头嘌呤含量大概在100~140毫克之间。具体分析如下：

对于痛风患者或高尿酸血症患者来说，在日常生活中应限制高嘌呤或中嘌呤食物的摄入，包括猪肉和猪舌头。如果体内的痛风或高尿酸血症处于急性发作期，尽管猪舌头可能是一道美食，但如果有与嘌呤代谢相关的健康问题，建议尽量控制其摄入量或避免食用。

但如果痛风患者体内的病情得到控制，而且高尿酸血症水平比较平稳。可以适量地吃些猪舌头，避免暴饮暴食即可。如果喜欢吃猪舌头，建议及时就医诊断治疗，医生会根据自身的具体情况，提供具体的饮食指导和建议。在日常生活中应注意适当地吃些低嘌呤的饮食，如菠菜、白菜、苹果、柠檬以及全麦面包等食物，营养均衡，有利于控制病情稳定。

2023-09-22 浏览 351

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