荷叶具有一定的药用价值和保健功效，适量食用对身体有益。荷叶含有多种生物活性成分，如黄酮类、生物碱和多糖等，这些物质有助于调节人体机能，促进健康。传统中医认为荷叶性平味苦，归肝、脾、胃经，具有清热解暑、升发清阳、凉血止血等功效。现代研究也表明，荷叶提取物有助于降血脂、抗氧化和调节血糖，对预防心血管疾病和代谢综合征有一定帮助。
荷叶中的活性成分能促进脂肪代谢，减少脂肪堆积，因此常被用于辅助减肥。荷叶茶或荷叶煮水饮用，可以帮助消化、缓解油腻感，适合饮食过于油腻或需要控制体重的人群。荷叶的清热作用适合夏季饮用，能缓解暑热引起的不适。荷叶还含有丰富的膳食纤维，适量摄入有助于改善肠道蠕动，促进排便。荷叶的保健效果需长期坚持才能显现，且效果因人而异，不可替代药物治疗。
荷叶性凉，体质虚寒或脾胃虚弱者不宜过量食用，以免引起腹泻或腹痛。孕妇、经期女性及低血压人群应谨慎使用。荷叶中含有少量鞣酸，长期大量饮用可能影响铁的吸收，贫血患者需注意。选择荷叶时，应确保来源安全，避免污染或农药残留。荷叶制品如荷叶茶，建议适量饮用，避免空腹喝，以免刺激肠胃。若有慢性疾病或正在服药，最好咨询医生后再决定是否食用荷叶，以免与药物产生相互作用。
