陈皮上火还是去火

张修红 副主任医师 福建医科大学附属协和医院三级甲等中医科

陈皮性温，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，既不会明显上火，也不直接去火，属于中性偏温的药材。其性质温和，适合多数体质人群日常使用，但具体效果需结合个人体质和用法判断。

陈皮的主要作用在于调理脾胃气滞，缓解腹胀、食欲不振等问题。对于体内湿气重或寒性体质的人群，陈皮能通过温化寒湿改善不适；而阴虚火旺或实热体质者，若过量服用可能加重燥热感。现代陈皮含挥发油和黄酮类成分，能促进消化液分泌，但无明确降火或助火的药理机制。搭配不同药材可改变其应用方向：与菊花、金银花同用可中和温性；与生姜、肉桂配伍则增强温补效果。

使用陈皮需注意体质差异。湿热体质或正值上火期间如口干舌燥、咽喉肿痛应减少单次用量，避免长期连续服用。优质陈皮以新会产、陈化三年以上者为佳，霉变或硫熏制品可能引发刺激。孕妇及胃溃疡患者慎用，儿童建议减半剂量。日常泡水以3-5克为宜，出现皮疹、腹泻等反应需停用。储存时应保持干燥，避免与异味物品混放。药食同源背景下，陈皮更适合作为辅助调理品而非治疗性药物使用。

2025-05-26 浏览 2

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