吃当归可能导致大便颜色变黑。当归含有铁元素和其他活性成分，在消化过程中可能发生化学反应，使粪便呈现暗黑色或柏油样外观。这种变化通常与药物成分的代谢产物有关，属于较为常见的生理现象。
当归作为传统中药材，具有补血活血的功效，其中铁元素含量较高。铁在肠道内与硫化物结合可能形成硫化铁，直接导致粪便颜色加深。部分人群服用当归后，消化系统对其中成分的分解能力存在个体差异，可能出现不同程度的颜色变化。当归中的其他色素类物质也可能影响粪便色泽。若同时服用含铁制剂或动物内脏等高铁食物，颜色变化可能更为明显。
发现黑便时需结合具体情况判断。单纯因服用当归导致的颜色改变通常无伴随症状，且停用后数日内可恢复正常。但若黑便呈柏油状、伴有腥臭味或出现头晕、腹痛等症状，需警惕消化道出血可能，应及时就医排查。长期服用当归者建议定期观察排便情况，避免与抗凝药物同服。特殊体质或消化系统疾病患者使用前应咨询中医师，确保用药安全。
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