上腹部发凉拉肚子可能是腹部着凉、饮食因素、胃肠功能紊乱、肠道感染、脾胃虚寒等原因导致的。具体分析如下：
1.腹部着凉：腹部着凉后，胃肠道受到寒冷刺激，蠕动会加快，容易引起拉肚子。同时，着凉可能使腹部血液循环不畅，导致上腹部发凉。平时应注意腹部保暖，根据天气增添衣物，尤其是睡觉时盖好被子。
2.饮食因素：食用过多生冷食物，如冰淇淋、生鱼片等，或者喝大量冷饮，会刺激胃肠道，使肠胃功能失调，出现上腹部发凉和拉肚子的症状。要调整饮食结构，避免食用生冷食物，多吃温热、易消化的食物，如米粥、面条等。
3.胃肠功能紊乱：精神压力大、生活不规律等因素可能引发胃肠功能紊乱。胃肠的正常节律被打乱，消化和吸收功能受到影响，会出现上腹部不适和腹泻。要保持规律的生活作息，学会缓解精神压力，必要时可就医进行调理。
4.肠道感染：细菌、病毒等病原体感染肠道后，会引起肠道炎症，导致拉肚子。炎症刺激可能使腹部有发凉的感觉。需要就医进行诊断，针对感染的病原体进行相应的治疗，如使用抗生素或抗病毒药物。
5.脾胃虚寒：脾胃虚寒者本身脾胃阳气不足，消化功能较弱，容易出现腹部发凉、腹泻等症状。可通过中医调理，如服用温中健脾的中药，饮食上多吃一些具有健脾作用的食物，如山药、薏米等。
如果上腹部发凉拉肚子的症状持续不缓解或者伴有发热、呕吐、腹痛加剧等其他严重症状，应及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。
