诺如病毒主要通过以下途径引起感染：摄入被污染的食物或水、接触被污染的物体表面后未清洁双手就进食、与感染者密切接触、在人员密集且通风不良的环境中、食用未煮熟的贝类海产品。具体分析如下：
1.摄入被污染的食物或水：诺如病毒具有较强的传染性，被病毒污染的食物和水是常见的传播源。如果食物在生产、加工、储存或运输过程中受到诺如病毒污染，食用后就可能感染。例如，一些生鲜食材在被污染的土壤或水中生长，或者在处理过程中被患病者接触过，就会携带病毒。
2.接触被污染的物体表面后未清洁双手就进食：诺如病毒能在物体表面存活一段时间。当接触到被病毒污染的物体，如门把手、电梯按钮、公共交通工具的扶手等，然后不洗手就吃东西，病毒就会进入口腔进而感染人体。
3.与感染者密切接触：与感染诺如病毒的患者近距离接触，如照顾患者、共用餐具、亲吻等，病毒可通过患者的呕吐物、排泄物传播到健康人身上。在家庭、学校、医院等场所，这种密切接触导致的传播较为常见。
4.在人员密集且通风不良的环境中：在这样的环境里，诺如病毒容易在人群中快速传播。例如学校教室、养老院、游轮等场所，如果有一人感染，病毒就可能在短时间内传播给很多人，因为空气不流通会增加病毒传播的机会。
5.食用未煮熟的贝类海产品：贝类等海产品容易富集诺如病毒。如果食用未煮熟的贝类，其中的病毒就会进入人体引发感染。
在日常生活中，要养成良好的个人卫生习惯，如勤洗手、避免食用不洁食物、保持室内通风等，减少感染诺如病毒的风险。
