黄瓜皮具有清热解毒、美容养颜、减肥瘦身、保护心血管、增强免疫力等功效与作用。具体分析如下：
1.清热解毒：黄瓜皮具有很好的清热解毒作用，适用于夏季或体内有热毒的人群。黄瓜皮中所含的维生素和矿物质能够帮助清除体内的毒素，维持身体的健康状态。
2.美容养颜：黄瓜皮中含有丰富的抗氧化成分，能够抵抗自由基，延缓皮肤衰老。同时，黄瓜皮中的水分和维生素C可以帮助滋润肌肤，保持皮肤弹性，减少皱纹的产生。
3.减肥瘦身：黄瓜皮热量极低，且含有丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，加快新陈代谢。经常食用黄瓜皮，有助于减少体内脂肪积累，达到减肥瘦身的效果。
4.保护心血管：黄瓜皮中的膳食纤维和维生素C可以降低胆固醇，减少心血管疾病的风险。同时，黄瓜皮中的钾元素有助于维持心脏功能，保护心血管健康。
5.增强免疫力：黄瓜皮中富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、锌、硒等，这些成分能够增强人体免疫力，提高抵抗力，预防感冒等疾病。
黄瓜皮具有丰富的营养价值和多种保健作用。日常生活中，可以充分利用黄瓜皮的特性，将其融入饮食中，以保持身体健康。不过，黄瓜皮在食用前要确保清洗干净，避免农药残留。同时，黄瓜性寒，脾胃虚寒的人群应适量食用。
