紫苏叶和梗可以一起使用。两者同属紫苏植株的不同部位，性味功效相近，配伍使用通常能增强疗效且无明确禁忌。传统中医认为紫苏叶偏于解表散寒、行气和胃，而紫苏梗更长于理气宽中、止痛安胎，协同应用可兼顾表里气血的调理。
紫苏叶与梗的搭配在临床和食疗中均有实践依据。叶片含挥发油紫苏醛、柠檬烯等，具有抗菌抗炎作用；梗部则富含纤维素及特定生物碱，能促进胃肠蠕动。风寒感冒时，叶梗同煎可发汗解肌；妊娠呕吐或胸闷腹胀时，配伍使用能缓解气滞症状。民间常用紫苏叶梗煮水代茶饮，或与生姜、陈皮同用以增强温中效果。鲜品与干品功效略有差异，鲜叶发汗力强，干梗理气效果更持久。
使用紫苏叶梗需结合体质与病情。阴虚内热或温病高热者慎用，以免辛温助火；长期大量服用可能耗气伤阴。紫苏梗含少量草酸钙，肾病患者应控制摄入量。与西药同服时，紫苏成分可能影响部分药物代谢速率，建议间隔2小时以上。新鲜紫苏需彻底清洗去除农残，而干燥储存应防潮防霉变以确保药效。孕妇使用紫苏梗安胎需在医师指导下进行，避免自行调整剂量。
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张桐茂
主任医师 天津医科大学第二医院
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张修红
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张子义
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紫苏叶可以包烤肉吃吗
张子义
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