酒精肝的演变过程是从单纯性酒精性脂肪肝逐渐发展为酒精性肝炎、肝纤维化，最终可能发展为肝硬化甚至肝癌。
酒精进入人体后，主要在肝脏进行代谢。大部分酒精先通过乙醇脱氢酶转化为乙醛，再经过乙醛脱氢酶进一步转化为乙酸。而乙醛对肝脏细胞具有直接的毒性作用。在饮酒初期，肝脏内脂肪代谢紊乱，脂肪开始在肝细胞内堆积，形成单纯性酒精性脂肪肝，此时如果及时戒酒并调整生活方式，肝脏功能可能恢复正常。但如果继续饮酒，肝细胞会发生炎症反应，发展为酒精性肝炎，患者可能出现乏力、食欲不振、黄疸等症状。随着炎症的反复刺激，肝脏内纤维组织开始增生，肝纤维化逐渐形成，肝脏的正常结构被破坏。若肝纤维化持续进展，肝脏会逐渐变形、变硬，发展成肝硬化，此时肝脏功能严重受损，会出现腹水、消化道出血、肝性脑病等严重并发症。肝硬化晚期还可能恶化为肝癌。
酒精肝患者需要注意，首先必须戒酒，这是治疗酒精肝的关键。同时，要调整饮食结构，增加优质蛋白、维生素和矿物质的摄入，如瘦肉、鱼类、新鲜蔬菜、水果等。还应适当进行体育锻炼，控制体重，但要避免过度劳累。定期进行肝脏相关检查，如肝功能、肝脏超声等，以便及时发现病情变化并采取相应的治疗措施。
酒精肝有什么危害
张继舜
副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
酒精肝可能出现损害肝脏功能、引发消化系统问题、影响营养物质代谢、增加肝癌风险、累...
酒精肝会不会造成肝衰竭
李峰
副主任医师 山东大学齐鲁医院
酒精肝确实有可能导致肝衰竭。酒精肝是由于长期大量饮酒引起的肝脏损伤，随着病情的进...
酒精肝的危害有多大
张继舜
副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
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喝酒会得酒精肝吗
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主任医师 中国医科大学附属第一医院
喝酒可能会得酒精肝。酒精进入人体后，主要在肝脏进行代谢。大部分酒精先通过乙醇脱氢...
什么是酒精肝
李峰
副主任医师 山东大学齐鲁医院
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什么是酒精肝
陆海英
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酒精肝是酒精中毒的后果吗
张继舜
副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
什么是酒精肝
黄玉红
主任医师 中国医科大学附属第一医院
酒精肝全称为酒精性肝病，是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病。酒精进入人体后，主要在...
酒精肝会不会传染
黄玉红
主任医师 中国医科大学附属第一医院
酒精肝不会传染。酒精肝是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病。其发病机制主要是酒精及其...
酒精肝是什么病
蒋卫民
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酒精肝是一种因长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要表现为肝细胞的脂肪变性、炎症和纤维...
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