吃维生素C对伤口愈合有好处吗

李峰 副主任医师 山东大学齐鲁医院三级甲等普外科

吃维生素C对伤口愈合有好处。

维生素C在伤口愈合过程中起着多方面的重要作用。从生理机制来看，是胶原蛋白合成所必需的物质。胶原蛋白就像是构建身体组织的钢筋，对于伤口愈合过程中的组织修复和新组织形成至关重要。在伤口愈合时，身体需要大量的胶原蛋白来填充和连接受损的组织，而维生素C参与胶原蛋白分子中羟脯氨酸和羟赖氨酸的合成，缺乏维生素C会导致胶原蛋白合成障碍，从而影响伤口的正常愈合，使伤口愈合的速度减慢，甚至可能导致伤口裂开等不良后果。

维生素C还具有抗氧化的特性。伤口周围的组织在受伤后会经历一系列的炎症反应，这个过程中会产生大量的自由基。自由基具有很强的氧化性，会对周围的细胞和组织造成损伤，影响伤口愈合的进程。而维生素C能够清除这些自由基，减轻自由基对伤口周围组织的氧化损伤，为伤口愈合创造一个相对健康的微环境。同时，维生素C还可以增强白细胞的活性，白细胞在抵御伤口感染方面发挥着关键的作用，活性增强有助于更好地防止伤口感染，进一步促进伤口的愈合。在日常饮食中，富含维生素C的食物如橙子、柠檬、草莓、西兰花等都可以适当多吃来补充维生素C，以利于伤口的愈合。

2024-11-06 浏览 6

相关文章

维生素c对肝脏有好处吗