沙棘对痛风可能有一定辅助效果，但无法替代正规治疗。沙棘果实富含维生素C、黄酮类化合物及抗氧化物质，这些成分理论上可帮助降低体内尿酸水平并缓解炎症反应。沙棘提取物具有抗炎和调节代谢的作用，可能间接改善痛风症状。目前针对沙棘与痛风的直接临床研究较少，其实际效果仍需更多科学验证。
沙棘中的活性成分可能通过多种途径影响痛风。维生素C能促进尿酸排泄，黄酮类物质如槲皮素可抑制尿酸生成酶黄嘌呤氧化酶的活性。沙棘的抗炎特性有助于减轻痛风发作时的关节红肿和疼痛。部分动物实验显示，沙棘提取物能降低高尿酸血症模型大鼠的血清尿酸水平。但需注意，这些效果尚未在人类临床试验中得到充分证实，且沙棘的剂量与疗效关系尚不明确。日常饮食中适量摄入沙棘或相关制品可能作为辅助手段，但无法替代药物或生活方式调整。
使用沙棘时需谨慎。痛风患者应优先遵循医嘱服用降尿酸药物如别嘌醇或非布司他，并控制高嘌呤饮食。沙棘果实酸性较强，过量摄入可能刺激胃肠道，胃溃疡或胃酸过多者需避免。沙棘油或浓缩提取物可能与抗凝血药物相互作用，增加出血风险。过敏体质者首次尝试需观察是否出现皮疹或消化道不适。沙棘的降尿酸作用较弱，仅靠其控制痛风可能导致病情延误。建议患者在专业医师指导下综合管理，定期监测血尿酸水平。
