表皮黑的核桃仁是否能吃,应根据实际的情况判断,如果没有变质是可以吃的,反之就不能吃。
核桃仁是比较常见的坚果,其中含有较丰富的矿物质、维生素、蛋白质、脂肪等营养成分,吃了之后能够补充机体所需要的营养物质,对身体的健康都有一定的好处。如果表皮黑的核桃仁,是因为核桃的果皮残留在局部,及时将果皮去除之后就可以食用,因为核桃并没有发生变质,吃了之后不会对身体的健康造成不良影响,所以能吃。如果表皮黑的核桃仁是因为核桃发生变质而引起,此时就不可以吃的,因为核桃的内部已经变质,里面含有黄曲霉毒素等致病菌,吃了之后会对胃肠道黏膜造成刺激,进而出现腹痛、腹泻等不适症状。
建议在吃核桃仁之前需要检查,观察核桃仁是否发生变质,以免吃了变质的核桃仁,对身体的健康造成不良影响。
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