孕妇过敏可通过食用富含维生素C的食物、蜂蜜、金针菇、红枣、绿豆来缓解。具体分析如下：
1.富含维生素C的食物：富含维生素C的食物有助于增强孕妇的免疫力，减轻过敏反应。常见的如橙子、柠檬、草莓等水果，以及西兰花、青椒等蔬菜。维生素C具有抗氧化作用，能够稳定肥大细胞，减少组胺等过敏介质的释放，从而缓解过敏症状。
2.蜂蜜：蜂蜜中含有一定量的花粉粒，孕妇食用后，身体会对这些花粉粒产生适应，从而减轻过敏反应。不过要注意选择天然、无添加的蜂蜜。蜂蜜中的多种酶和营养成分也有助于调节身体的免疫系统，增强身体的抵抗力，在一定程度上缓解过敏带来的不适。
3.金针菇：金针菇含有一种特殊的蛋白，可以抑制过敏反应。这种蛋白能够刺激机体产生更多的干扰素，干扰素可以干扰病毒和细菌的生长繁殖，同时也能调节免疫系统，降低过敏反应的强度，对孕妇过敏有一定的缓解作用。
4.红枣：红枣具有补中益气、养血安神的功效，同时也有助于提高孕妇的免疫力。红枣中含有丰富的环磷酸腺苷，这种物质可以调节人体的免疫反应，使过敏反应减轻。孕妇食用红枣可以通过改善身体的整体状态来缓解过敏症状。
5.绿豆：绿豆具有清热解毒、消暑利水的作用。绿豆中的一些成分能够起到抗过敏的效果，可能是通过调节身体的内环境，减轻炎症反应来实现的。孕妇适量食用绿豆汤等绿豆制品，有助于缓解过敏带来的不适。
孕妇在过敏期间，饮食调整只是缓解过敏症状的一个方面。如果过敏症状严重，应该及时就医，在医生的指导下进行治疗，避免过敏对孕妇自身和胎儿造成不良影响。
