春季养肝可多吃枸杞、菠菜、黑木耳、菊花茶、山药。具体分析如下：
1.枸杞：枸杞富含多糖和胡萝卜素，能促进肝细胞修复，增强肝脏代谢功能。每日适量泡水或煮粥，可改善肝血不足，缓解眼干疲劳。长期食用需避免过量，防止上火。
2.菠菜：菠菜含叶绿素和铁元素，有助于清除肝脏毒素，改善血液循环。焯水后凉拌或清炒，可保留营养。脾胃虚寒者应少量搭配姜蒜食用。
3.黑木耳：黑木耳含植物胶质，吸附肠道残留废物，减轻肝脏排毒负担。泡发后炖汤或凉拌，每周食用2-3次为宜。出血性疾病患者慎用。
4.菊花茶：菊花清热平肝，缓解春季肝火旺盛导致的头晕目赤。沸水冲泡代茶饮，每日不超过5克。体质虚寒者需搭配枸杞平衡药性。
5.山药：山药健脾益肝，黏液蛋白保护肝细胞膜。蒸煮或煲汤食用，适合肝功能弱及消化差的人群。避免与碱性食物同食影响吸收。
春季饮食宜清淡，避免油腻辛辣加重肝脏负担。保持规律作息，情绪平稳有助于肝气疏泄。体质特殊或慢性肝病患者需遵医嘱调整食疗方案。
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