肠炎拉肚子可吃清淡易消化食物、止泻食物、含益生菌食物、富含维生素食物、适量的蛋白质食物。具体分析如下：
1.清淡易消化食物：如米粥、面条等。这些食物容易被肠胃消化吸收，不会给肠道造成太大负担。米粥富含碳水化合物，可为身体提供能量，且其质地软糯，对肠道黏膜有一定的保护作用。面条同样容易消化，煮软后的面条在肠道中能顺利通过，减少肠道蠕动的刺激，有助于缓解拉肚子的症状。
2.止泻食物：像苹果煮熟、山药等。煮熟的苹果含有果胶，果胶在肠道内可以吸收水分，使粪便变稠，从而起到止泻的效果。山药具有健脾益胃的功效，能调节肠道功能，增强肠道的消化和吸收能力，对于肠炎引起的腹泻有一定的改善作用。
3.含益生菌食物：例如酸奶。酸奶中含有丰富的益生菌，如双歧杆菌等。这些益生菌可以调节肠道菌群平衡，抑制有害菌的生长繁殖，改善肠道微生态环境，有助于肠道功能的恢复，减轻拉肚子的症状。
4.富含维生素食物：新鲜的蔬菜和水果，如胡萝卜、橙子等。维生素有助于增强身体的免疫力，促进肠道黏膜的修复。胡萝卜中的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，对肠道黏膜细胞的正常生长和分化有重要意义。橙子富含维生素C，具有抗氧化作用，能帮助身体抵抗炎症，利于肠炎的恢复。
5.适量的蛋白质食物：如鸡蛋羹、鱼肉等。蛋白质是身体修复和维持正常生理功能所必需的营养物质。鸡蛋羹容易消化吸收，能为身体补充优质蛋白。鱼肉富含优质蛋白质且脂肪含量较低，不会加重肠道负担，有助于身体在肠炎期间维持正常的生理功能。
在肠炎拉肚子期间，要避免食用辛辣、油腻、生冷、刺激性食物，这些食物会刺激肠道，加重肠道炎症和腹泻症状。同时，要注意饮食卫生，防止病从口入，加重肠炎病情。如果腹泻症状严重或持续时间较长，应及时就医。
