海虾仁的营养价值及功效是含蛋白质、含虾青素、含胆固醇、补充营养、提高免疫力等。详情如下:
1.含蛋白质。海虾仁中所含有丰富的蛋白质,是组成人体细胞以及组织的重要成分,可以参与机体的代谢过程,为人体提供能量。
2.含虾青素。含有的虾青素比较多,食用后可以抑制人体内氧化反应,消除自由基和过氧化脂质。
3.含胆固醇。含有一定量的胆固醇,在生理代谢中发挥着重要的作用,可以为机体提供能量。
4.补充营养。海虾仁中富含蛋白质、胆固醇、锌、镁、钙、钠等营养元素,食用后可以补充身体所需要的营养物质。
5.提高免疫力。适量食用海虾仁,可为身体补充营养物质,有助于提高免疫力。
需要注意,应避免过多食用,以免增加胃肠道的负担,引起腹痛、腹泻等胃肠不适,另外,对海虾仁过敏者不宜食用,以免引起过敏反应。