喝醉后能解酒的食物有蜂蜜、水果如香蕉、西瓜等、酸奶、米汤、葛根粉。具体分析如下：
1.蜂蜜：蜂蜜中含有特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，并且能补充醉酒后身体流失的糖分。还具有一定的催眠作用，有助于缓解醉酒后的不适，使人更快入睡，从而在一定程度上减轻醉酒后的难受感。
2.水果如香蕉、西瓜等：香蕉能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，减轻醉酒症状。同时，香蕉中丰富的钾元素有助于补充因饮酒而流失的电解质。西瓜具有利尿作用，能加速酒精从尿液排出，从而减轻体内酒精的含量，缓解醉酒状态。
3.酸奶：酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。其中的乳酸菌可以调节肠道菌群，减轻酒精对肠胃的刺激，改善肠胃不适。而且酸奶中的钙等营养成分也有助于缓解酒后的烦躁情绪。
4.米汤：米汤富含多种糖类和B族维生素，这些成分有解酒、解毒的功效。可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少酒精对胃黏膜的伤害，同时促进酒精的代谢分解。
5.葛根粉：葛根中的大豆甙能分解乙醛毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收。葛根粉还能改善酒精引起的新陈代谢异常，缓解酒后的头晕、头痛等症状。
醉酒后要避免大量饮水以免加重肠胃负担，也不要喝浓茶，浓茶中的茶碱可能会加重心脏和肾脏负担，同时如果醉酒情况严重，应及时就医。
