肾结石手术后应多喝水、多吃富含膳食纤维的食物、适量摄入优质蛋白、控制钠盐摄入、避免高草酸食物。具体分析如下：
1.多喝水：术后每日饮水量建议保持在2000mL以上，充足的水分可以稀释尿液，减少晶体沉积，预防结石复发。白开水是最佳选择，避免含糖饮料或浓茶。排尿量增加有助于冲刷尿路，减少感染风险。但需根据身体情况调整，心肾功能不全者需遵医嘱控制水量。
2.多吃富含膳食纤维的食物：全谷物、蔬菜、水果等膳食纤维可促进肠道蠕动，减少钙质在肠道内的吸收，从而降低尿钙浓度。例如燕麦、糙米、芹菜、苹果等，既能调节代谢，又能维持电解质平衡。避免过量摄入膳食纤维以免引起腹胀。
3.适量摄入优质蛋白：选择鱼肉、鸡胸肉、豆制品等低嘌呤优质蛋白，每日摄入量控制在每kg体重0.8-1克。过量动物蛋白会增加尿钙和尿酸排泄，诱发结石；植物蛋白需搭配食用，避免营养单一。
4.控制钠盐摄入：每日食盐量不超过5克，高盐饮食会增加尿钙排出，促进结石形成。避免腌制食品、加工食品及酱油等高钠调料。烹饪时可用香辛料替代盐分，同时注意隐藏钠的来源。
5.避免高草酸食物：菠菜、苋菜、浓茶、巧克力等草酸含量高，易与钙结合形成草酸钙结石。术后需减少此类食物摄入，必要时焯水去除部分草酸。钙质补充需与饮食分开，避免同时食用。
术后恢复期需遵循医嘱定期复查，观察尿液颜色及排尿情况。出现发热、剧烈疼痛或血尿加重时及时就医。饮食调整需长期坚持，结合适度运动促进代谢。药物服用需严格按剂量，不可自行增减。
